一種利用微生物轉(zhuǎn)化制備寶丹酮的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910037611.6 申請日 -
公開（公告）號 CN109852658B 公開（公告）日 2021-08-27
申請公布號 CN109852658B 申請公布日 2021-08-27
分類號 C12P33/00（2006.01）I;C12R1/865（2006.01）N;C12R1/85（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張小強(qiáng);曹桂陽;劉建 申請（專利權(quán)）人 浙江仙琚制藥股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 317300浙江省臺州市仙居縣仙藥路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種制備寶丹酮的方法，利用酵母菌將1，4?雄烯二酮（ADD）轉(zhuǎn)化為寶丹酮，所述酵母菌是釀酒酵母Saccharomyces cerevisiae CGMCC 2.346或葡萄汁酵母Saccharomyces uvarum CGMCC 3.4636中的一種。本發(fā)明達(dá)到的有益效果是：1、利用生物轉(zhuǎn)化有效避免了化學(xué)方法中的強(qiáng)還原劑選擇性差、過程無法符合生產(chǎn)過程環(huán)保安全要求的缺陷；2、培養(yǎng)基價廉易得，培養(yǎng)轉(zhuǎn)化溫度較高，生長迅速，對無菌的要求不嚴(yán)格等優(yōu)點；3、本發(fā)明工藝制備寶丹酮反應(yīng)路線短，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異，適合工業(yè)化生產(chǎn)。