一種富含膳食纖維和植物基代糖的固體飲料及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010483914.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111557405A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-08-21 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111557405A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-08-21 |
| 分類號(hào) | A23L2/39(2006.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 朱炫;沈宇標(biāo);鄒鵬飛;包璇 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 濰坊易北特健康食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 杭州浙科專利事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 沈淵琪 |
| 地址 | 261100山東省濰坊市月河路3177號(hào)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園孵化器2樓212房間 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種富含膳食纖維和植物基代糖的固體飲料及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該固體飲料包含以下質(zhì)量份原料：膳食纖維50?80份和代糖51?85份。該制備方法包括：（1）稱取質(zhì)量份原料，溶于水中，混合均勻后進(jìn)行水浴超聲包埋處理，得到納米級(jí)顆粒包埋混合體系；（2）進(jìn)行噴霧干燥，再超微粉碎，得到固體飲料產(chǎn)品。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了納米顆粒的自主裝，從而保證產(chǎn)品在進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后能在腸道定點(diǎn)釋放和高效吸收，并且經(jīng)超微粉碎過(guò)程使產(chǎn)品有助于人體消化和吸收。本產(chǎn)品食用后不僅能控制血糖，還能有效調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌的生長(zhǎng)，減少腸內(nèi)氣體產(chǎn)生。?? |
