一種具有高穩(wěn)定性、長半衰期的SOD保健酒的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210155048.0 申請日 -
公開（公告）號 CN102703286A 公開（公告）日 2012-10-03
申請公布號 CN102703286A 申請公布日 2012-10-03
分類號 C12G3/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 孟彬;臧盛;王小喬;王雅靜;姜無邊 申請（專利權(quán)）人 湖北奧彤生物制品科技有限公司
代理機構(gòu) 天津盛理知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 董一寧
地址 432600 湖北省孝感市安陸市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)寶迪路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種具有高穩(wěn)定性、長半衰期的SOD保健酒的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：1、將活化的聚乙二醇PEG與SOD凍干粉按摩爾比溶于四硼酸緩沖液中反應(yīng)；2、將步驟①的產(chǎn)物在透析緩沖液中透析1-3h，然后用用聚乙二醇PEG濃縮成濃縮液；3、將濃縮液進行柱層析，收集第一蛋白峰，冷凍干燥后獲PEG-SOD凍干粉；4、將PEG-SOD凍干粉溶于去離子水中，得到修飾后的SOD溶液；5、將修飾后的SOD溶液倒入白酒中，再加入木犀草素，攪拌均勻，即可。本發(fā)明可有效解決天然SOD凍干粉在白酒中穩(wěn)定性差及在人體內(nèi)半衰期短的問題，同時又避免了SOD清除體內(nèi)氧自由基產(chǎn)生的過量過氧化氫所帶來的危害，保證了飲用者的身體更加健康。