一種低脂低糖凝果沙及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110758504.X 申請日 -
公開（公告）號 CN113519684A 公開（公告）日 2021-10-22
申請公布號 CN113519684A 申請公布日 2021-10-22
分類號 A23G9/42（2006.01）I;A23B7/04（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 戴晨義;戴晨旭;楊維宇;陳海鷗;徐宇帆 申請（專利權(quán)）人 百珍堂生物科技（浙江）有限公司
代理機構(gòu) 北京陽光天下知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李滿紅
地址 325000浙江省溫州市甌海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東經(jīng)二路5號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低脂低糖凝果沙制備方法，以時令水果味原料，制備得到的低脂低糖凝果沙含有80％以上水果果肉，無調(diào)味調(diào)香添加劑，但具有水果獨特風(fēng)味，清涼爽口的同時能夠保留絕大多數(shù)水果中的營養(yǎng)成分，既擴展深加工水果品類，帶給消費者全新的體驗，也解決冷凍水果口感差的問題。