一種活鮑魚(yú)裙邊護(hù)色處理方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110755002.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN113519791A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-10-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN113519791A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-10-22 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L17/50;A23L5/41 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 戴晨義;戴晨旭;董慶盈;高健 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 百珍堂生物科技（浙江）有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京陽(yáng)光天下知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 李滿(mǎn)紅 |
| 地址 | 325000 浙江省溫州市甌海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)東經(jīng)二路5號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種活鮑魚(yú)裙邊護(hù)色處理方法，包括去殼、腌漬、滾制、浸泡、蒸汽預(yù)煮、裝罐和殺菌。本發(fā)明活鮑魚(yú)裙邊護(hù)色處理方法具有工藝簡(jiǎn)單易操作，所需原料低廉易得，經(jīng)本方法處理后的鮑魚(yú)可經(jīng)過(guò)121℃殺菌顏色不變，鮑魚(yú)裙邊呈金黃色，經(jīng)濟(jì)效益高，適合大規(guī)模進(jìn)行。 |
