一種阿膠紅棗姜汁保健營養(yǎng)酸羊奶的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210113668.8 申請日 -
公開（公告）號 CN102626144A 公開（公告）日 2012-08-08
申請公布號 CN102626144A 申請公布日 2012-08-08
分類號 A23C9/156(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫志強;李志才;姜竹茂;周育才;劉永才 申請（專利權(quán)）人 濰坊銀行股份有限公司
代理機構(gòu) 濟南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 濰坊紫鳶乳業(yè)發(fā)展有限公司
地址 261000 山東省濰坊市高新區(qū)櫻前街3537號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種阿膠紅棗姜汁保健營養(yǎng)酸羊奶的制作方法，包括：制作阿膠紅棗姜汁營養(yǎng)液工序、制作乳化穩(wěn)定甜味劑工序、制作脫膻鮮羊奶工序、制作混合物料液工序、一次高壓均質(zhì)巴氏殺菌工序、混合物料發(fā)酵工序和灌裝工序；本發(fā)明的優(yōu)點在于：通過此方法制成的酸羊奶不僅保留了羊奶的各種營養(yǎng)成份，還增加了阿膠、紅棗和姜汁的營養(yǎng)保健作用，營養(yǎng)豐富；采取了羊奶脫膻工藝，使酸羊奶脫去膻味，味美醇香，更加適應(yīng)廣大消費者的口味。