一種阿膠紅棗姜汁保健營(yíng)養(yǎng)酸羊奶的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210113668.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102626144B 公開(kāi)（公告）日 2013-06-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN102626144B 申請(qǐng)公布日 2013-06-12
分類(lèi)號(hào) A23C9/156(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫志強(qiáng);李志才;姜竹茂;周育才;劉永才 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 濰坊銀行股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專(zhuān)利事務(wù)所有限公司 代理人 濰坊紫鳶乳業(yè)發(fā)展有限公司
地址 261000 山東省濰坊市高新區(qū)櫻前街3537號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種阿膠紅棗姜汁保健營(yíng)養(yǎng)酸羊奶的制作方法，包括：制作阿膠紅棗姜汁營(yíng)養(yǎng)液工序、制作乳化穩(wěn)定甜味劑工序、制作脫膻鮮羊奶工序、制作混合物料液工序、一次高壓均質(zhì)巴氏殺菌工序、混合物料發(fā)酵工序和灌裝工序；本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：通過(guò)此方法制成的酸羊奶不僅保留了羊奶的各種營(yíng)養(yǎng)成份，還增加了阿膠、紅棗和姜汁的營(yíng)養(yǎng)保健作用，營(yíng)養(yǎng)豐富；采取了羊奶脫膻工藝，使酸羊奶脫去膻味，味美醇香，更加適應(yīng)廣大消費(fèi)者的口味。