一種食品保鮮用pH和溫度雙響應(yīng)性纖維素基水凝膠的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201911178498.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN110734557B | 公開(kāi)（公告）日 | 2022-06-24 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110734557B | 申請(qǐng)公布日 | 2022-06-24 |
| 分類號(hào) | C08J3/075;C08L51/02;C08F251/02;C08F226/06;C08F220/56;C08F222/38;A23B7/16 | 分類 | 有機(jī)高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物; |
| 發(fā)明人 | 劉鶴;楊欣欣;王詩(shī)博;商士斌;宋湛謙 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南京中律知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 李建芳 |
| 地址 | 210042 江蘇省南京市玄武區(qū)鎖金5村16號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種食品保鮮用pH和溫度雙響應(yīng)性纖維素基水凝膠的制備方法，利用羧甲基纖維素和N?乙烯基己內(nèi)酰胺反應(yīng)制得水凝膠，再將防腐劑負(fù)載在水凝膠上，得到食品保鮮用pH和溫度雙響應(yīng)性纖維素基水凝膠。本發(fā)明所得溫度和pH雙響應(yīng)性水凝膠用于水果保鮮，無(wú)需在水果上涂抹，安全環(huán)保，同時(shí)有效的控制防腐劑的釋放，可顯著延長(zhǎng)水果的儲(chǔ)存時(shí)間，延緩水果的腐敗變質(zhì)；本發(fā)明制備得到的水凝膠包覆在水果外，除了隔絕空氣和外界細(xì)菌外，還可以抑制水果中水分的流失；同時(shí)，本發(fā)明的制備方法簡(jiǎn)便，無(wú)需精細(xì)的復(fù)雜設(shè)備或操作。 |
