紙上活體綜合胚芽功能性微量激活源及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710794825.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107440113A 公開(kāi)（公告）日 2017-12-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN107440113A 申請(qǐng)公布日 2017-12-08
分類號(hào) A23L33/10;A23L7/20;A23L7/152;A23L11/20;A23L19/00;A23L25/00;A01G31/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張桂琴;郭翼;張誠(chéng)劉碩;馬繼武;劉金辰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京綠山谷芽菜有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京市京大律師事務(wù)所 代理人 王凝;李洪群
地址 100074 北京市豐臺(tái)區(qū)太子峪村西（長(zhǎng)興路環(huán)島西一公里）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種紙上活體綜合胚芽功能性微量激活源，以重量分?jǐn)?shù)計(jì)，包括以下原料：小麥芽15?50份、豌豆芽15?50份、蠶豆芽10?30份、蕓松芽10?30份。本發(fā)明使用不同品種種子，經(jīng)過(guò)不同的發(fā)芽時(shí)間，使其胚芽萌發(fā)，胚芽的長(zhǎng)度全部控制在5mm以下采收，而且與胚芽與種子一起食用，在產(chǎn)品中即包含胚芽的營(yíng)養(yǎng)成分，也包含了種子的營(yíng)養(yǎng)成分，可以達(dá)到或超越平時(shí)食用營(yíng)養(yǎng)保健食品的功能性營(yíng)養(yǎng)成分，而且全部是帶有活體植物細(xì)胞的活性物質(zhì)，有利于被人體吸收營(yíng)養(yǎng)和功能性作用，從而達(dá)到亞健康人群代謝性慢病管理的療效。