復合種子胚芽粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810947684.4 申請日 -
公開（公告）號 CN109043340A 公開（公告）日 2018-12-21
申請公布號 CN109043340A 申請公布日 2018-12-21
分類號 A23L7/152;A23L25/00;A23L11/20;A23L19/00;A23L7/20;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張桂琴;郭翼;劉金辰 申請（專利權(quán)）人 北京綠山谷芽菜有限責任公司
代理機構(gòu) 北京市京大律師事務所 代理人 李洪群
地址 100074 北京市豐臺區(qū)太子峪村西(長興路環(huán)島西一公里)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種復合種子胚芽粉，以重量分數(shù)計，包括以下原料：小麥胚芽粉10?20份、蕎麥胚芽粉5?10份、葵花胚芽粉5?10份、豌豆胚芽粉5?15份、蕓松胚芽粉8?15份、黑小麥胚芽粉5?20份、花生胚芽粉5?20份；其制備方法依次包括如下步驟：將種子置于15?25℃環(huán)境的催芽箱中，利用清水保濕，進行避光催芽，待胚芽萌發(fā)后，將其置于壓力為10?20kPa，溫度為45?60℃的負壓干燥設備中進行脫水干燥，之后對干燥后的胚芽進行研磨得到胚芽粉，最后按比例調(diào)配形成復合種子胚芽粉。該胚芽粉營養(yǎng)豐富、食用方便，具有很好的保健功能，適合心腦血管疾病的中老年人食用。