富含蘆丁的蕓松芽苗飲品及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410838818.0 申請日 -
公開（公告）號 CN104473260B 公開（公告）日 2016-06-29
申請公布號 CN104473260B 申請公布日 2016-06-29
分類號 A23L2/02(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A01G1/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭翼;張桂琴;劉金辰;劉利 申請（專利權(quán)）人 北京綠山谷芽菜有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中建聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 朱婷婷
地址 100072 北京市豐臺(tái)區(qū)太子峪村西長興路環(huán)島西一公里
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種富含蘆丁的蕓松芽苗飲品及其制作方法，這種富含蘆丁的蕓松芽苗飲品，它的原料按重量百分比如下：富含蘆丁的蕓松芽苗20～50%；礦泉水40～70%；調(diào)味劑2～10%；所述富含蘆丁的蕓松芽苗飲品的蘆丁含量為：1.2～3.0mg/L。本發(fā)明所使用的富含蘆丁的蕓松芽苗在栽培過程中，采用從苦蕎芽苗菜的廢棄物提取蘆丁，并用于蕓松芽苗栽培，通過植物本身的吸收轉(zhuǎn)化功能和作用，蘆丁富集在蕓松的莖、葉部，從而獲得一種富含蘆丁的蕓松芽苗并制成富含蘆丁的蕓松芽苗飲品。本飲品配比合理、營養(yǎng)豐富、口味新鮮獨(dú)特，具有保健功能，豐富了芽苗飲品的品種。