一種粉絲烹飪制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810605935.0 申請日 -
公開（公告）號 CN108851023A 公開（公告）日 2018-11-23
申請公布號 CN108851023A 申請公布日 2018-11-23
分類號 A23L29/30;A23L33/10;A23L33/115;A23L27/60 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孟凡寶 申請（專利權）人 泰州市百味倉餐飲管理有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 225300 江蘇省泰州市海陵區(qū)宮涵花園公建C幢104室、204室、304室、217室、317室、118室、218室、318室、119室、219室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種粉絲烹飪制作方法，由以下重量成分的原料制成：粉絲15?19重量份、恒大冰泉25?29重量份、油8?12重量份、蒜泥3?4重量份、老抽7?10重量份、鹽3?5重量份、自制秘制醬料13?18重量份、香菜1?1.5重量份、韭菜1?1.5重量份，自制秘制醬料由雞精、生抽、耗油、白糖、芝麻油、鹽、蒜丁、花生碎組成，且雞精0.5?1重量份、生抽3?5重量份、耗油1.5?3重量份、白糖1.5?2重量份、芝麻油1?2重量份、鹽0.5?1.5重量份、蒜丁0.5?1.5重量份、花生碎1?2重量份。具有較高的營養(yǎng)價值，增加了食用口感的豐富。