一種制備嵌有條狀圖案的湯圓的裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410402064.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104126742B 公開(kāi)（公告）日 2017-06-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN104126742B 申請(qǐng)公布日 2017-06-30
分類(lèi)號(hào) A23L7/10;A23P20/25;A23L5/00;A21C11/10;A21C11/16;A21C9/06 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃松;彭濤 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 通用磨坊（中國(guó)）投資有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京市金杜律師事務(wù)所 代理人 通用磨坊（中國(guó)）投資有限公司
地址 200124 上海市浦東新區(qū)懿德路399號(hào)1號(hào)樓201、202室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種制備嵌有條狀圖案的湯圓的裝置,包括供餡裝置、供面裝置、彩料裝置、復(fù)合頭裝置、切刀裝置和搓圓裝置，復(fù)合頭裝置包括有供面管道，供面管道內(nèi)設(shè)置有供餡管道，供面管道下端設(shè)置有面嘴，供餡管道的下端也設(shè)置在面嘴內(nèi)，供面管道內(nèi)設(shè)置有彩料管道，供餡管道位于彩料管道內(nèi)，彩料管道的外表面橫向設(shè)置有多個(gè)彩料支管，彩料支管與彩料管道連通，各個(gè)彩料支管上設(shè)置有彩料出口。當(dāng)彩料經(jīng)過(guò)彩料管道進(jìn)入至各個(gè)彩料支管后，會(huì)經(jīng)由多個(gè)彩料出口流出，并與供面管道中的面皮混合，形成規(guī)則的線(xiàn)條圖案，并且可以通過(guò)改變彩料出口相的水平位置，調(diào)節(jié)彩料鑲嵌在面皮上的相對(duì)位置。