一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410402038.1 申請日 -
公開（公告）號 CN104146328B 公開（公告）日 2017-02-15
申請公布號 CN104146328B 申請公布日 2017-02-15
分類號 A23P20/25(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃松;彭濤 申請（專利權(quán)）人 通用磨坊（中國）投資有限公司
代理機構(gòu) 北京市金杜律師事務(wù)所 代理人 通用磨坊（中國）投資有限公司
地址 200124 上海市浦東新區(qū)懿德路399號1號樓201、202室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說是一種制備表面有花色圖案湯圓的裝置,包括供餡裝置、供面裝置、彩料裝置、復(fù)合頭裝置、切刀裝置和搓圓裝置，供餡裝置、供面裝置和彩料裝置分別與復(fù)合頭裝置連通，復(fù)合頭下方設(shè)置有切刀裝置，切刀裝置下方設(shè)置有搓圓裝置；復(fù)合頭裝置包括有供面管道，供面管道內(nèi)設(shè)置有供餡管道，供面管道下端設(shè)置有面嘴，供餡管道的下端位于面嘴內(nèi)，供面管道的上設(shè)置有多個彩料管道，多個彩料管道與供面管道連通。同時設(shè)置有供面管道和圍繞在供面管道邊緣的多個彩料管道，彩料管道能夠?qū)⒉柿暇鶆虻膹?fù)合在面皮的表面或內(nèi)部，形成花色圖案，并且可以通過調(diào)節(jié)彩料管道相對于供面管道的位置，調(diào)節(jié)彩料在相對于面皮的位置。