一種促進(jìn)地衣芽胞桿菌高產(chǎn)聚谷氨酸鈉的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910334193.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109988788A 公開（公告）日 2019-07-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN109988788A 申請(qǐng)公布日 2019-07-09
分類號(hào) C12P13/02（2006.01）I; C12R1/10（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳守文; 李鑫; 周夢(mèng)林; 占楊楊; 鄭新馳; 鐘良邦; 楊歡; 陳建剛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 武漢康綠達(dá)生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海精晟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 武漢駿安生物科技有限公司
地址 430075 湖北省武漢市東湖開發(fā)區(qū)高新大道666號(hào)武漢國(guó)家生物產(chǎn)業(yè)（九峰）創(chuàng)新基地B8棟三樓C201-C214號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及發(fā)酵工程領(lǐng)域，具體涉及一種通過控制亞硝酸鹽積累來促進(jìn)地衣芽胞桿菌高產(chǎn)聚谷氨酸鈉的方法。該方法以地衣芽胞桿菌(Bacillus licheniformis)為出發(fā)菌株，通過菌種活化和種子培養(yǎng)，將菌種接入發(fā)酵培養(yǎng)基中，初始培養(yǎng)基中不含有硝酸鈉，而是在發(fā)酵過程中，采用恒速流加和pH反饋流加的方式補(bǔ)加硝酸鈉溶液，從而避免發(fā)酵過程中亞硝酸鹽的積累，確保地衣芽胞桿菌正常代謝(粗)甘油，促進(jìn)聚谷氨酸鈉合成。本發(fā)明的方法采用(粗)甘油為發(fā)酵原料，并使用硝酸鈉部分替代谷氨酸，降低了發(fā)酵成本，同時(shí)也為微生物代謝硝酸鹽產(chǎn)生亞硝酸鹽的發(fā)酵問題提供一種新的解決策略。