豆渣內(nèi)大豆多糖蛋白的制取方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910041733.9 申請日 -
公開（公告）號 CN101619095A 公開（公告）日 2010-01-06
申請公布號 CN101619095A 申請公布日 2010-01-06
分類號 C07K14/415(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 李小林 申請（專利權(quán)）人 廣州華匯生物實業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 江門嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 譚志強(qiáng)
地址 510000廣東省廣州市天河區(qū)五山路華工北區(qū)科技園2號樓211
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種豆渣內(nèi)大豆多糖蛋白的制取方法。本發(fā)明中，以大豆加工后產(chǎn)生的豆渣為原料，將豆渣熱水浸提、纖維素酶水解、再經(jīng)過后續(xù)的濃縮、干燥、包裝處理得到多糖蛋白。本發(fā)明方法提取條件溫和，提取率較普通方法高2倍多，得到的多糖蛋白分子結(jié)構(gòu)完整，生物活性高。同時，本發(fā)明有效的利用了豆渣，大大提升了豆渣的經(jīng)濟(jì)價值，實現(xiàn)了“變渣為寶”。