一種高原植物固體酵素食品
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201510567323.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN105595349B | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-06-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN105595349B | 申請(qǐng)公布日 | 2018-06-22 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L33/10;A23L33/17;A23L19/00 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 華子昂;竹添;劉松潔;李丹宇;杜力安 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 青海華牛生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 青海華牛生物科技有限公司 |
| 地址 | 810000 青海省海西蒙古族藏族自治州海西州德令哈市祁連路16號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種高原植物固體酵素食品，所述高原植物固體酵素食品的制備過(guò)程包括：首先對(duì)枸杞果漿、沙棘果漿、白刺果果漿、雪菊提取液、紅景天提取液和瑪咖提取液進(jìn)行液體深層發(fā)酵獲得發(fā)酵上清液，再將所述發(fā)酵上清液與大豆乳清蛋白粉混合干燥獲得固體酵素。本發(fā)明所提供的固體酵素以在藥理學(xué)方具有很強(qiáng)抗逆能力的高原植物為原料，并采用復(fù)方配比，營(yíng)養(yǎng)全面，相互補(bǔ)充，協(xié)同發(fā)揮功效作用。通過(guò)對(duì)高原植物進(jìn)特定的工藝處理，以及多種益生菌的分期發(fā)酵作用，大幅增強(qiáng)原材料本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，獲得了營(yíng)養(yǎng)豐富、活性成分高、風(fēng)味好、口感優(yōu)良的高原植物固體酵素產(chǎn)品。 |
