一種功能性食品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011454316.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113040343A 公開（公告）日 2021-06-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN113040343A 申請(qǐng)公布日 2021-06-29
分類號(hào) A23L17/00;A23L17/60;A23L19/10;A23L19/12;A23L31/00;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王明麗;孫盛娟;閆春光;張建柏;付運(yùn)紅;王東霞;矯樹強(qiáng);張金華;王璇;于艷麗 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 蓬萊京魯漁業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京匯捷知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 宋鶴
地址 265600 山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)劉家溝鎮(zhèn)北大街16號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種功能性食品，涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，該功能性食品，包括如下重量份的原料：藻類10?20份、魚肉100?120份、胡蘿卜50?60份、金針菇50?60份、土豆40?50份、知母5?14份。該功能性食品，材料易得，制備成本低，制備的功能性食品含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，為人體生長發(fā)育提高了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，特別是食物加入了相當(dāng)數(shù)量的金針菇，進(jìn)一步豐富了營養(yǎng)，并有增智和促進(jìn)兒童身高增長的作用，同時(shí)制備的功能性食品安全、無任何化學(xué)食品添加劑，通過藻類萃取純化ω?3不飽和脂肪酸的加入，也能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)防心腦血管病、降血脂、降低臨界性高血壓、抑制衰老、增強(qiáng)智力及保護(hù)視力等的效果。