一種高效的纖維素膠體穩(wěn)定劑

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911345368.0 申請日 -
公開（公告）號 CN111138720A 公開（公告）日 2020-05-12
申請公布號 CN111138720A 申請公布日 2020-05-12
分類號 C08L1/04;C08L1/28;A23C9/152;A23L2/62;A23L29/30 分類 有機高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 尹麗敏 申請（專利權(quán)）人 牡丹江霖潤藥用輔料有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) 北京坦路來專利代理有限公司 代理人 汪送來
地址 157013 黑龍江省牡丹江市陽明區(qū)光華街8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種高效的纖維素膠體穩(wěn)定劑組合物及其穩(wěn)定劑產(chǎn)品、制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明產(chǎn)品是通過將微晶纖維素和具有特定的取代度和粘度范圍的羧甲基纖維素直接混合而制得。與現(xiàn)有的纖維素膠體穩(wěn)定劑相比，本發(fā)明產(chǎn)品具有更優(yōu)越的膠體穩(wěn)定性能，包括在極低的應(yīng)用劑量下對蛋白質(zhì)飲料的質(zhì)地改進和優(yōu)越的粒子懸浮能力，在食品和飲料中具有更優(yōu)異的性能。