一種快速鑒別蜂蜜中摻入大米糖漿的核磁共振波譜方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710747351.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107300565B 公開（公告）日 2019-03-19
申請公布號 CN107300565B 申請公布日 2019-03-19
分類號 G01N24/08（2006.01）I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 劉蕓; 丁濤; 陳雷; 吳斌; 張健; 費(fèi)曉慶; 張曉燕; 張睿 申請（專利權(quán)）人 江蘇中測檢測服務(wù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京眾聯(lián)專利代理有限公司 代理人 鄧月芳
地址 210001 江蘇省南京市中華路99號江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明一種快速鑒別蜂蜜中摻入大米糖漿的核磁共振波譜方法，將蜂蜜樣品，過濾后用重水配置溶液；加入含3?三甲基硅烷基?1?丙基磺酸鈉內(nèi)標(biāo)溶液和疊氮化鈉的磷酸鹽緩沖溶液，混合，調(diào)整pH為2.5?4.0，經(jīng)核磁共振譜儀測定得到核磁共振譜；含有1H化學(xué)位移δ為2.98±0.02?0.05ppm、2.93±0.02?0.05ppm、2.82±0.02?0.05ppm和2.78±0.02?0.05ppm的四個(gè)單峰，且四個(gè)單峰相對峰強(qiáng)度為1:1.7:1.7:1，相對強(qiáng)度誤差范圍不超過10%時(shí)，則可判斷該樣品中摻入了大米糖漿，否則沒有，本方法可短時(shí)間內(nèi)分析大量樣品，快速鑒別出蜂蜜中是否摻入了大米糖漿。