一種快速鑒別蜂蜜中摻入大米糖漿的核磁共振波譜方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710747351.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107300565A 公開（公告）日 2017-10-27
申請公布號 CN107300565A 申請公布日 2017-10-27
分類號 G01N24/08(2006.01)I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 劉蕓;丁濤;陳雷;張健;費曉慶;張曉燕;張睿;吳斌 申請（專利權）人 江蘇中測檢測服務有限公司
代理機構 南京眾聯專利代理有限公司 代理人 鄧月芳
地址 210001 江蘇省南京市中華路99號江蘇出入境檢驗檢疫局
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明一種快速鑒別蜂蜜中摻入大米糖漿的核磁共振波譜方法，將蜂蜜樣品，過濾后用重水配置溶液；加入含3?三甲基硅烷基?1?丙基磺酸鈉內標溶液和疊氮化鈉的磷酸鹽緩沖溶液，混合，調整pH為2.5?4.0，經核磁共振譜儀測定得到核磁共振譜；含有1H?化學位移δ?為2.98±0.02?0.05ppm、2.93±0.02?0.05ppm、2.82±0.02?0.05ppm和2.78±0.02?0.05ppm的四個單峰，且四個單峰相對峰強度為1:1.7:1.7:1，相對強度誤差范圍不超過10%時，則可判斷該樣品中摻入了大米糖漿，否則沒有，本方法可短時間內分析大量樣品，快速鑒別出蜂蜜中是否摻入了大米糖漿。