一種快速鑒別蜂蜜中摻入大米糖漿的核磁共振波譜方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710747351.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107300565A 公開(kāi)（公告）日 2017-10-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN107300565A 申請(qǐng)公布日 2017-10-27
分類號(hào) G01N24/08(2006.01)I 分類 測(cè)量；測(cè)試;
發(fā)明人 劉蕓;丁濤;陳雷;張健;費(fèi)曉慶;張曉燕;張睿;吳斌 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江蘇中測(cè)檢測(cè)服務(wù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京眾聯(lián)專利代理有限公司 代理人 鄧月芳
地址 210001 江蘇省南京市中華路99號(hào)江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明一種快速鑒別蜂蜜中摻入大米糖漿的核磁共振波譜方法，將蜂蜜樣品，過(guò)濾后用重水配置溶液；加入含3?三甲基硅烷基?1?丙基磺酸鈉內(nèi)標(biāo)溶液和疊氮化鈉的磷酸鹽緩沖溶液，混合，調(diào)整pH為2.5?4.0，經(jīng)核磁共振譜儀測(cè)定得到核磁共振譜；含有1H?化學(xué)位移δ?為2.98±0.02?0.05ppm、2.93±0.02?0.05ppm、2.82±0.02?0.05ppm和2.78±0.02?0.05ppm的四個(gè)單峰，且四個(gè)單峰相對(duì)峰強(qiáng)度為1:1.7:1.7:1，相對(duì)強(qiáng)度誤差范圍不超過(guò)10%時(shí)，則可判斷該樣品中摻入了大米糖漿，否則沒(méi)有，本方法可短時(shí)間內(nèi)分析大量樣品，快速鑒別出蜂蜜中是否摻入了大米糖漿。