富硒大鯢米粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610163589.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105707652A 公開（公告）日 2016-06-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN105707652A 申請(qǐng)公布日 2016-06-29
分類號(hào) A23L5/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王宇廷 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 恩施州鈺鑫農(nóng)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢河山金堂專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 恩施州鈺鑫農(nóng)業(yè)有限公司
地址 445000 湖北省恩施土家族苗族自治州建始縣花坪鎮(zhèn)三岔溪村十組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種富硒大鯢米粉,按質(zhì)量份數(shù)計(jì)，其原料組分包括，大鯢鮮肉10?15份；大米77?82份；胡蘿卜6?10份；其中，所述大鯢鮮肉總硒含量為20.0?100ug/100g，其中有機(jī)硒含量占總硒含量質(zhì)量百分比≥80％。本發(fā)明提供的富硒大鯢米粉富含有機(jī)硒，能提高人體免疫能力；此外，通過添加大米和胡蘿卜，使得營養(yǎng)成分更加均勻；第三，加工成本低，使用方便，消費(fèi)人群更加廣泛。