高唾液酸含量燕窩提取物及其提取方法、燕窩酶解凍干粉和燕窩凍干口含片及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010790418.2 申請日 -
公開（公告）號 CN114081170A 公開（公告）日 2022-02-25
申請公布號 CN114081170A 申請公布日 2022-02-25
分類號 A23L33/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李和偉 申請（專利權(quán)）人 常州偉博海泰化妝品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 213017江蘇省常州市天寧區(qū)青洋北路143號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高唾液酸含量燕窩提取物及其提取方法、燕窩酶解凍干粉和燕窩凍干口含片及其制備方法，所述高唾液酸含量燕窩提取物通過以下步驟提?。号莅l(fā)：將燕窩泡發(fā)，去除泡發(fā)的水；酶解：加30?50倍純化水，按照3?5％添加木瓜蛋白酶，于40?45℃，pH＝7.5?8，條件下攪拌酶解2?3小時，得到酶解液；分子篩純化：將所述酶解液依次按照0.5mm、20μm、0.45μm的級別，利用sephadex LH?20葡聚糖凝膠分子篩分級過濾，純化去雜；純化過程中，利用水洗去雜，30％乙醇洗脫目標(biāo)唾液酸，去除乙醇得到高唾液酸含量燕窩提取物。高唾液酸含量燕窩提取物可用于制備燕窩酶解凍干粉和燕窩凍干口含片，營養(yǎng)價值高。