一種酶法生產(chǎn)木糖的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200510045325.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN100448979C 公開（公告）日 2009-01-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN100448979C 申請(qǐng)公布日 2009-01-07
分類號(hào) C12N1/14(2006.01);C12N9/24(2006.01);C12P19/02(2006.01);C12R1/685(2006.01) 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 袁建國(guó);高先嶺 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東隆大生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 山東省中協(xié)食品添加劑研究開發(fā)中心
地址 250300山東省濟(jì)南市歷下區(qū)解放路41號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明為一種酶法生產(chǎn)木糖的方法，其技術(shù)方案包括采用黑曲霉菌種CGMCC1476發(fā)酵制備一種適用的外切型木聚糖酶和使用該木聚糖酶酶解玉米芯及植物秸稈原料中的木聚糖生產(chǎn)單木糖。由黑曲霉菌種培養(yǎng)發(fā)酵制得的外切型木聚糖酶活性高，作用條件溫和，對(duì)酶解的條件要求不高，能夠?qū)Ｒ坏膶⒛揪厶敲该附鉃閱文咎?。使用該酶法生產(chǎn)單木糖的方法包括原料玉米芯及植物秸稈處理、木聚糖酶解、木糖精制等三步主要工序。采用酶法生產(chǎn)木糖提取工藝簡(jiǎn)單，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，生產(chǎn)的木糖純度高，含量達(dá)到99％以上，原料中木聚糖轉(zhuǎn)化木糖的轉(zhuǎn)化率達(dá)到80％以上。