高溫耐酸性α-淀粉酶的突變株及其構(gòu)建方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810053625.9 申請日 -
公開（公告）號 CN101298604B 公開（公告）日 2011-05-04
申請公布號 CN101298604B 申請公布日 2011-05-04
分類號 C12N1/21(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/75(2006.01)I;C12N15/90(2006.01)I;C12R1/10(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 路福平;杜連祥;劉逸寒;李玉;王建玲;王春霞 申請（專利權(quán)）人 山東隆大生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津盛理知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王來佳
地址 300457 天津市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第十三大街29號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種高溫耐酸性α-淀粉酶的突變株及其構(gòu)建方法，是將地衣芽孢桿菌耐高溫α-淀粉酶基因經(jīng)突變后(Leu134→Arg和Ser320→Ala)獲得的高溫耐酸性α-淀粉酶基因，通過構(gòu)建打靶載體，利用同源重組的方法，將其整合到出發(fā)菌株地衣芽孢桿菌的基因組DNA中，得到了地衣芽孢桿菌突變株，實現(xiàn)高溫耐酸性α-淀粉酶的同源高效表達(dá)。本發(fā)明中的突變株所產(chǎn)α-淀粉酶在本身耐高溫的基礎(chǔ)上，酸穩(wěn)定性也有了明顯地提高，為我國酒精、淀粉糖化等淀粉深加工行業(yè)提供了更好的工藝條件，降低了成本，節(jié)省了能源和工業(yè)用糧，滿足了一些在酸性條件下進(jìn)行淀粉原料液化工藝的要求。