一種從魚鱗中提取多種營養(yǎng)成分的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111087444.X 申請日 -
公開（公告）號 CN113754759A 公開（公告）日 2021-12-07
申請公布號 CN113754759A 申請公布日 2021-12-07
分類號 C07K14/78（2006.01）I;C07K14/46（2006.01）I;C07K1/14（2006.01）I;C07K1/34（2006.01）I;C07K1/30（2006.01）I;C12P21/06（2006.01）I;A23L33/16（2016.01）I 分類 有機化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 李媛媛;許團輝;陳璇;鄭曉輝;王文謙;鄭震堃 申請（專利權(quán)）人 潤科生物工程（福建）有限公司
代理機構(gòu) 汕頭市潮睿專利事務(wù)有限公司 代理人 林天普;朱明華
地址 363300福建省漳州市詔安縣金都工業(yè)集中區(qū)（國家科技興海產(chǎn)業(yè)示范基地）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種從魚鱗中提取多種營養(yǎng)成分的工藝，包括下述步驟：（1）魚鱗脫雜蛋白；（2）魚鱗脫脂；（3）魚鱗脫色；（4）魚鱗脫灰，獲得有機酸鈣溶液和脫鈣魚鱗；（5）有機酸鈣結(jié)晶；（6）對脫鈣魚鱗進行酸法和酶法提膠，得到酸溶性膠原蛋白溶液、酶溶性膠原蛋白溶液及殘渣；（7）膠原蛋白酶解，獲得酸溶性膠原蛋白酶解液和酶溶性膠原蛋白酶解液；（8）納濾獲得酸溶性膠原蛋白酶解濃縮液和酶溶性膠原蛋白酶濃縮解液；（9）酸溶性膠原蛋白酶解濃縮液和酶溶性膠原蛋白酶濃縮解液滅菌、噴霧干燥，獲得酸溶性膠原蛋白肽粉、酶溶性膠原蛋白肽粉；（10）殘渣堿法分離，獲得角蛋白。本發(fā)明能夠獲得有機酸鈣、膠原蛋白肽和角蛋白，實現(xiàn)魚鱗的充分利用。