橙味濃汁組合物

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810200079.7 申請日 -
公開（公告）號 CN101385559A 公開（公告）日 2009-03-18
申請公布號 CN101385559A 申請公布日 2009-03-18
分類號 A23L2/06(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃國晃 申請（專利權(quán)）人 鮮活食品（昆山）有限公司
代理機構(gòu) 上海唯源專利代理有限公司 代理人 劉秋蘭
地址 201615江蘇省昆山市玉山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鹿城路201號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種橙味濃汁組合物，其包括如下組分：0.1～10％的濃縮橙精油，0.5～12％的植物油，0.6～22％的乳化劑，不超過2％的增稠劑，水補足至100％，所述濃縮橙精油含有橙皮中提取得到的冷榨油；其中，所述百分比是指占整個橙味濃汁組合物的重量百分比。本發(fā)明的橙味濃汁組合物具有穩(wěn)定性高、易存放等特點，經(jīng)過稀釋制成的橙味飲料具有濁度好，穩(wěn)定性好，風味佳等優(yōu)點。