濃橙汁組合物

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810200080.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101385560A 公開（公告）日 2009-03-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN101385560A 申請(qǐng)公布日 2009-03-18
分類號(hào) A23L2/06(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃國(guó)晃 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 鮮活食品（昆山）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海唯源專利代理有限公司 代理人 劉秋蘭
地址 201615江蘇省昆山市玉山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)鹿城路201號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種濃橙汁組合物，其包括如下組分：5～30％的濃縮橙汁，0.1～10％的濃縮橙精油，0.5～12％的植物油，0.6～22％的乳化劑，不超過的2％增稠劑，水補(bǔ)足至100％，所述濃縮橙精油含有橙皮中提取得到的冷榨油，其中，所述百分比是指占整個(gè)濃橙汁組合物的重量百分比。本發(fā)明的橙味濃汁組合物具有穩(wěn)定性高、易存放等特點(diǎn)，經(jīng)過稀釋制成的橙汁飲料具有穩(wěn)定性好，濁度好，風(fēng)味佳等優(yōu)點(diǎn)。