一種用于生鮮濕面加工的低溫等離子體殺菌設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202022548718.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN214126869U 公開（公告）日 2021-09-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN214126869U 申請(qǐng)公布日 2021-09-07
分類號(hào) A23L3/32（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 盛躍明;楊代明 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 陳克明食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 長(zhǎng)沙軒榮專利代理有限公司 代理人 李崇章
地址 410000湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)振華路199號(hào)湖南環(huán)?？萍籍a(chǎn)業(yè)園創(chuàng)業(yè)中心101（520室）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型提供了一種用于生鮮濕面加工的低溫等離子體殺菌設(shè)備，包括變壓器、機(jī)架和收放卷機(jī)座，收放卷機(jī)座上設(shè)有面片放卷機(jī)構(gòu)和面片收卷機(jī)構(gòu)，機(jī)架內(nèi)設(shè)有兩個(gè)低溫等離子體殺菌機(jī)構(gòu)，所述低溫等離子體殺菌機(jī)構(gòu)包括上下相對(duì)設(shè)置的電極組和托輥組；面片由放卷機(jī)構(gòu)放出，依次經(jīng)過兩個(gè)低溫等離子體殺菌機(jī)構(gòu)對(duì)面片兩面進(jìn)行滅菌，滅菌后由另一出口導(dǎo)向輥導(dǎo)出，進(jìn)入面片收卷機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型通過低溫等離子體對(duì)生鮮濕面的處理，可殺滅生鮮濕面中的腐敗菌的優(yōu)勢(shì)菌種，延長(zhǎng)生鮮濕面的保存時(shí)間，同時(shí)保持了生鮮濕面滅菌后的品質(zhì)與口感；此外，本實(shí)用新型簡(jiǎn)化了生鮮濕面的滅菌工藝，縮短滅菌時(shí)間，降低了滅菌成本，可實(shí)現(xiàn)生鮮濕面的連續(xù)化生產(chǎn)。