一種用于生鮮濕面加工的低溫等離子體殺菌設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202022548718.8 申請日 -
公開（公告）號 CN214126869U 公開（公告）日 2021-09-07
申請公布號 CN214126869U 申請公布日 2021-09-07
分類號 A23L3/32（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 盛躍明;楊代明 申請（專利權(quán)）人 陳克明食品股份有限公司
代理機構(gòu) 長沙軒榮專利代理有限公司 代理人 李崇章
地址 410000湖南省長沙市雨花區(qū)振華路199號湖南環(huán)?？萍籍a(chǎn)業(yè)園創(chuàng)業(yè)中心101（520室）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型提供了一種用于生鮮濕面加工的低溫等離子體殺菌設(shè)備，包括變壓器、機架和收放卷機座，收放卷機座上設(shè)有面片放卷機構(gòu)和面片收卷機構(gòu)，機架內(nèi)設(shè)有兩個低溫等離子體殺菌機構(gòu)，所述低溫等離子體殺菌機構(gòu)包括上下相對設(shè)置的電極組和托輥組；面片由放卷機構(gòu)放出，依次經(jīng)過兩個低溫等離子體殺菌機構(gòu)對面片兩面進(jìn)行滅菌，滅菌后由另一出口導(dǎo)向輥導(dǎo)出，進(jìn)入面片收卷機構(gòu)。本實用新型通過低溫等離子體對生鮮濕面的處理，可殺滅生鮮濕面中的腐敗菌的優(yōu)勢菌種，延長生鮮濕面的保存時間，同時保持了生鮮濕面滅菌后的品質(zhì)與口感；此外，本實用新型簡化了生鮮濕面的滅菌工藝，縮短滅菌時間，降低了滅菌成本，可實現(xiàn)生鮮濕面的連續(xù)化生產(chǎn)。