具有ACE抑制活性的米糠蛋白肽的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410616924.4 申請日 -
公開（公告）號 CN104450839B 公開（公告）日 2017-06-13
申請公布號 CN104450839B 申請公布日 2017-06-13
分類號 C12P21/06(2006.01)I;C07K5/083(2006.01)I;C07K1/36(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉穎;竇博鑫;付薇;隋艷曉;王宇新 申請（專利權(quán)）人 黑龍江省北大荒米業(yè)集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱龍科專利代理有限公司 代理人 高媛
地址 150001 黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)長江路207號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種具有ACE抑制活性的米糠蛋白肽的制備方法，該方法以米糠為原料，首先提取米糠蛋白，然后采用酶解法制備米糠蛋白水解物，再采用超濾法、葡聚糖凝膠Sephadex?G?15、RP?HPLC法對米糠ACE抑制肽進(jìn)行分離純化。本發(fā)明有效利用了現(xiàn)有豐富且廉價(jià)的米糠資源，加工制備出了具有高ACE抑制活性的米糠蛋白肽。本發(fā)明將米糠ACE抑制肽的降壓功能得到最大化利用，一方面增加了米糠的附加值，創(chuàng)造出好的經(jīng)濟(jì)效益和市場價(jià)值；另一方面，有效緩解高血壓的發(fā)病率、控制高發(fā)病率，保衛(wèi)人類免受高血壓的危害，具有良好的應(yīng)用價(jià)值和社會效益，同時(shí)也為研究米糠蛋白ACE抑制肽結(jié)構(gòu)和降血壓機(jī)理提供了一定的理論基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)依據(jù)。