一種沙棘黃酮駱駝乳奶片及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610742059.7 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN106332968A 公開（公告）日 2017-01-18
申請公布號(hào) CN106332968A 申請公布日 2017-01-18
分類號(hào) A23C9/13(2006.01)I;A23C9/18(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 殷群 申請（專利權(quán)）人 天山牧歌投資管理有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 843000 新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)阿克蘇市南大街信誠大廈B座23層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種沙棘黃酮駱駝乳奶片及其制備方法，通過超聲波提取沙棘黃酮作為內(nèi)芯，選鮮駱駝乳為原料，用無菌紗布進(jìn)行過濾后采用乳酸復(fù)合菌發(fā)酵，乳酸復(fù)合菌由干酪乳桿菌、屎腸球菌、嗜熱鏈球菌、雙乙酰鏈球菌和雙歧乳桿菌按照重量比2∶1:4：2:1混合發(fā)酵制備而成益生菌酸乳，進(jìn)行發(fā)酵制備獲得駱駝酸乳，冷凍干燥后的駱駝酸乳顆粒層作為外包，用旋轉(zhuǎn)式包芯壓片機(jī)壓制成包芯片，經(jīng)透明薄膜包衣制備的沙棘黃酮駱駝乳奶片，通過功能性實(shí)驗(yàn)證實(shí)，能顯著提高小鼠NK細(xì)胞活性、脾指數(shù)及胸腺指數(shù)，增強(qiáng)小鼠免疫力，具有廣泛的實(shí)用性和開發(fā)價(jià)值。