一種黑枸杞花青素駱駝乳雙色片及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610742247.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106332969B 公開(kāi)（公告）日 2020-07-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN106332969B 申請(qǐng)公布日 2020-07-17
分類號(hào) A23C9/13;A23C9/18;A23L33/105;B01D11/02 分類 -
發(fā)明人 殷群 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 天山牧歌投資管理有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 843000 新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)阿克蘇市南大街信誠(chéng)大廈B座23層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及黑枸杞花青素駱駝乳雙色片及其制備方法，包括黑枸杞花青素醬的制備，濃縮駱駝酸乳的制備，雙色片的制備，黑枸杞花青素進(jìn)過(guò)清洗、烘干、打碎、過(guò)篩、超聲提取、濃縮，選用乳酸復(fù)合菌由干酪乳桿菌、屎腸球菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌和雙乙酰鏈球菌按照重量比2:1:2:1:0.5混合發(fā)酵制備濃縮駱駝酸乳，經(jīng)過(guò)加熱滅菌、濃縮，雙色片制備選用設(shè)置的雙孔注漿設(shè)備，經(jīng)過(guò)一次注漿、二次加壓注漿、干燥固化、脫模、雙色片包衣步驟，所述的很好的保持了黑枸杞和駱駝乳的有效成分，延長(zhǎng)了其存儲(chǔ)時(shí)間，雙色片口感良好，硬度適中，攜帶和使用方便，不用添加糊精等輔料使得駱駝乳和花青素純度更高，在食用含片領(lǐng)域具有廣泛的適用性。