一種利用鮮肉注漿技術(shù)生產(chǎn)寵物食品的工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010954562.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112088980A 公開（公告）日 2020-12-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN112088980A 申請(qǐng)公布日 2020-12-18
分類號(hào) A23K40/10;A23K50/40;A23K10/20 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張志營(yíng);袁方;袁俊堂;李湘琳;薛程昱;劉華濤;曹永 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東漢歐生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南鼎信專利商標(biāo)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 山東漢歐生物科技有限公司
地址 276000 山東省臨沂市沂南縣銅井鎮(zhèn)食品工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種利用鮮肉注漿技術(shù)生產(chǎn)寵物食品的工藝，包括如下步驟，鮮肉剔骨、切片、研磨，形成肉糜；肉糜攪拌均勻后上料；雙螺桿膨化機(jī)熟化、剪切、除氣、岀模、制粒；干燥；滅菌后真空包裝。利用剔骨機(jī)器人將動(dòng)物進(jìn)行剔骨得到鮮肉，替代人類進(jìn)行精確切割的重復(fù)性勞動(dòng)，切割精確度高，并且在幾秒鐘內(nèi)可以完成切割。利用第一切片機(jī)、第二切片機(jī)和第三切片機(jī)分別進(jìn)行橫向、縱向、軸向的切片，將鮮肉切割切成肉丁，并且切片厚度可依據(jù)肉的種類進(jìn)行調(diào)節(jié)，為鮮肉形成肉糜以及后續(xù)的膨化等步驟起到良好的前序準(zhǔn)備作用。肉糜經(jīng)上料機(jī)輸送至雙螺桿膨化機(jī)，膨化機(jī)采用濕法上下調(diào)制器，能夠生產(chǎn)出不同形狀的寵物食品，滿足不同種類的寵物對(duì)寵物食品的需求。