一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)乳酸菌素的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911398016.1 申請日 -
公開（公告）號 CN111118092A 公開（公告）日 2020-05-08
申請公布號 CN111118092A 申請公布日 2020-05-08
分類號 C12P21/00;C07K14/335;C12R1/23 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 朱校適;季春源;孫中超;高小創(chuàng);王利杰;郭蓓蓓;劉錦芳 申請（專利權(quán)）人 源耀生物科技（鹽城）股份有限公司
代理機構(gòu) 上海申新律師事務所 代理人 郎祺
地址 224224 江蘇省鹽城市東臺市南沈灶鎮(zhèn)安南工業(yè)園鎮(zhèn)南工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)乳酸菌素的方法，包括如下步驟：菌株的的獲取、篩選；菌株的三級擴培；固態(tài)發(fā)酵物料原料的處理；菌種液的調(diào)制；接種；發(fā)酵；干燥；粉碎和打包。本發(fā)明提供的一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)乳酸菌素的方法實現(xiàn)了本來由液態(tài)發(fā)酵方式生產(chǎn)的產(chǎn)品的所有指標(抑菌能力、總酸含量和蛋白質(zhì)含量)，通過優(yōu)化固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)乳酸菌素的工藝及參數(shù)大幅提高生產(chǎn)效率(生產(chǎn)效率提升60?70倍)，并且大幅降低生產(chǎn)成本(固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的噸干燥成本降低為液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)成本的10％)。此外，本發(fā)明提供的方法，成本低廉，并且可以滿足動物養(yǎng)殖中的大規(guī)模應用，在農(nóng)牧業(yè)的無抗生素養(yǎng)殖中可以起到很大的作用。