一種功能性保健紅曲發(fā)酵制備工藝及其制備裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010903293.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111979104A 公開（公告）日 2021-06-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN111979104A 申請(qǐng)公布日 2021-06-08
分類號(hào) C12M1/12;C12M1/10;C12M1/02;C12M1/00;A23L7/104;A23L33/00;A23L33/135 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張培仲 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽德昌藥業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京志霖恒遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 宋玲玲
地址 264200 山東省威海市環(huán)翠區(qū)新威路37號(hào)713
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種功能性保健紅曲發(fā)酵制備工藝及其制備裝置，包括底座、一號(hào)支撐板、移動(dòng)塊、絲桿、二號(hào)支撐板、固定板、支撐罐、蓋板、發(fā)酵罐、伺服電機(jī)，底座頂部左右兩側(cè)中心位置均固定連接有固定板，固定板之間中心位置橫向轉(zhuǎn)動(dòng)連接有絲桿，絲桿上端螺紋連接有移動(dòng)塊，發(fā)酵罐內(nèi)底部上端安裝有攪拌裝置，發(fā)酵罐內(nèi)部四周均安裝有安裝板，發(fā)酵罐外側(cè)安裝有電加熱板，支撐罐上端固定連接有供氧機(jī)，供氧機(jī)與蓋板之間通過導(dǎo)管連接，本發(fā)明提供一種功能性保健紅曲發(fā)酵制備工藝及其制備裝置通過伺服電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸與發(fā)酵罐本體相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得攪拌裝置與耙齒能夠快速均勻的攪拌，安裝板與攪拌裝置均易拆裝，便于清洗，不易使得內(nèi)部因清洗不徹底導(dǎo)致霉變等問題發(fā)生。