一種紅曲發(fā)酵過程中的防菌裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202022271777.5 申請日 -
公開（公告）號 CN214327728U 公開（公告）日 2021-10-01
申請公布號 CN214327728U 申請公布日 2021-10-01
分類號 C12M1/16（2006.01）I;C12M1/12（2006.01）I;C12M1/04（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;A23L7/104（2016.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 盧寶偉;劉朋明;安鳳霞;修效友;黃衛(wèi)峰 申請（專利權）人 安徽德昌藥業(yè)股份有限公司
代理機構 合肥維可專利代理事務所（普通合伙） 代理人 吳明華
地址 236800安徽省亳州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)湯王大道2266號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種紅曲發(fā)酵過程中的防菌裝置，包括帶有盒蓋形成密封腔體的發(fā)酵盒，所述盒蓋的內部具有供外部空氣進入并從密封腔體的一端進入其內部的進氣通道，所述進氣通道設有過濾進入密封腔體中空氣并給空氣加熱的過濾單元、加熱單元，發(fā)酵盒外部的空氣通過進氣通道中的過濾單元、加熱單元被濾除雜質、加熱后排入密封腔體中供密封腔體中存儲的紅曲發(fā)酵時供氣所需，紅曲在密封腔體中發(fā)酵，進入的空氣經(jīng)過過濾、加熱，一方面防止霉菌污染，另一方面增加密封腔體中溫度，提高紅曲的發(fā)酵效率。