一種低熱量低GI的營養(yǎng)棒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710027880.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106819807A 公開（公告）日 2017-06-13
申請公布號 CN106819807A 申請公布日 2017-06-13
分類號 A23L7/10(2016.01)I;A23L33/185(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/21(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L33/115(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/15(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姚毓才;鞏衛(wèi)琪;陽大興;儲澤明;薛嬌 申請（專利權(quán)）人 安徽元麥凡康食品有限公司
代理機構(gòu) 北京元本知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 代理人 安徽元麥凡康食品有限公司
地址 241200 安徽省蕪湖市繁昌縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)緯二路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低熱量低GI的營養(yǎng)棒，由以下原料制成：谷物顆粒、蛋白粉、膳食纖維、水果干、糖醇、油脂、大豆卵磷脂、保濕劑、天然抗氧化劑；其制作工藝為：干物料混合均勻，油脂和大豆卵磷脂加熱融化，糖醇和保濕劑加熱，物料混合攪拌均勻和團，注膜、成型、切條、再包裝得成品。本發(fā)明的營養(yǎng)棒，能快速補充能量，促進疲勞恢復(fù)；通過用糖醇代替?zhèn)鹘y(tǒng)的糖和糖漿作粘合劑，在滿足人們對甜味要求的同時又不促使血壓血糖血脂升高；而且添加了熟化麥類物質(zhì)、水果干、蛋白質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化劑，不僅能快速補充能量、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，還有防止油脂氧化，延長產(chǎn)品保質(zhì)期的作用；是一種健康低熱量低GI的食品。