一種具有緩解鼻炎效果的益生菌飲料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711297179.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107897370A 公開（公告）日 2018-04-13
申請公布號 CN107897370A 申請公布日 2018-04-13
分類號 A23C9/13;A23L2/38;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 尹成飛 申請（專利權(quán)）人 滁州尹氏油脂有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 滁州尹氏油脂有限公司
地址 239500 安徽省滁州市全椒縣石沛鎮(zhèn)棗嶺北街33號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種具有緩解鼻炎的益生菌飲料的制備方法，包括以下操作步驟：（1）將胡桃仁、丁香、桂丁、旋覆花、雞蛋花、藍(lán)莓混合均勻后，榨汁制得果汁后，進(jìn)行滅菌處理，然后將滅菌后的果汁接種保加利亞乳桿菌，經(jīng)過發(fā)酵處理后，制得果汁益生菌乳液；（2）向新鮮牛奶加入L?肉堿富馬酸鹽、蔗糖后，混合均勻，接種嗜熱鏈球球菌后，發(fā)酵處理，制得酸奶；（3）將果汁益生菌乳液、酸奶、穩(wěn)定劑混合均勻后，制得具有緩解鼻炎效果的益生菌飲料。本發(fā)明提供的一種具有緩解鼻炎效果的益生菌飲料的制備方法，工藝穩(wěn)定簡單，成本低廉，制得的益生菌飲料，口感獨(dú)特，具有有效的緩解鼻炎的效果。