一種葎草益生菌飲料制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711298399.6 申請日 -
公開（公告）號 CN108041380A 公開（公告）日 2018-05-18
申請公布號 CN108041380A 申請公布日 2018-05-18
分類號 A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00;A23L33/135 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 尹成飛 申請（專利權）人 滁州尹氏油脂有限公司
代理機構 合肥廣源知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 羅滬光
地址 239500 安徽省滁州市全椒縣石沛鎮(zhèn)棗嶺北街33號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種葎草益生菌飲料制備方法，涉及飲料技術領域，包括以下步驟：(1)制備葎草液；(2)制備酶解液；(3)混合；(4)蒸汽滅菌；(5)益生菌發(fā)酵；(6)裝罐；在本發(fā)明的制備方法中，其將葎草與板栗、苜蓿制備的酶解液進行配伍，不僅能充分發(fā)揮三者的功效，還具有預防動脈硬化、降低膽固醇、減輕電腦輻射的功效；其接種益生菌菌種的益生特性適合于中國人種的生理特點，該益生菌對制備的混合料進行發(fā)酵，將葎草與板栗、苜蓿中的多糖和蛋白等大分子被發(fā)酵菌降解成小分子，有利于人體吸收。