一種覆膜酵母發(fā)酵濾液的制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110283272.7 申請日 -
公開（公告）號 CN113046394A 公開（公告）日 2021-06-29
申請公布號 CN113046394A 申請公布日 2021-06-29
分類號 C12P1/02;C12N1/16;C12R1/645 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 杜文玉;劉一琳;鄭春陽 申請（專利權）人 天津強微特生物科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 300384 天津市濱海新區(qū)天津市華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)蘭苑路5號留學生創(chuàng)業(yè)園C座925
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種覆膜酵母發(fā)酵濾液的制備工藝，包括兩個步驟，首先，配制種子和發(fā)酵培養(yǎng)基；其次，在培養(yǎng)過程中采取靜置微氧培養(yǎng)的方式，最后通過過濾的方式得到覆膜酵母發(fā)酵濾液。其特點在于發(fā)酵中采用微氧發(fā)酵，相較于有氧發(fā)酵更能刺激覆膜酵母產(chǎn)生豐富的次級代謝產(chǎn)物；同時靜置培養(yǎng)不僅簡化發(fā)酵工藝與操作流程，更營造了微氧的發(fā)酵環(huán)境，利于覆膜酵母的發(fā)酵，此方法適用于一般生物實驗室，操作簡單，成本低廉，產(chǎn)量較大。