一種牛肉的蒸汽消毒裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911311420.0 申請日 -
公開（公告）號 CN110916061A 公開（公告）日 2020-03-27
申請公布號 CN110916061A 申請公布日 2020-03-27
分類號 A23L5/20 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李恩國;莊海艷;劉超;薛秀恒 申請（專利權(quán)）人 安徽恒盛實業(yè)有限責任公司
代理機構(gòu) 北京風雅頌專利代理有限公司 代理人 安徽恒盛實業(yè)有限責任公司
地址 237000 安徽省亳州市利辛縣阜蒙路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種牛肉的蒸汽消毒裝置，包括箱體，箱體的側(cè)面設(shè)有支腳，箱體的底部設(shè)有排料組件，箱體的上端設(shè)有蓋體，蓋體的中心位置設(shè)有轉(zhuǎn)動座，轉(zhuǎn)動座的軸承內(nèi)圈豎直套設(shè)有轉(zhuǎn)管，轉(zhuǎn)管的下端設(shè)有與其連通的連接盤，連接盤的下端設(shè)有多個呈扇形分布的攪拌管，攪拌管上設(shè)有多個攪拌桿，攪拌桿的表面設(shè)有多個出氣孔，蓋體的上端設(shè)有驅(qū)動組件、蒸汽發(fā)生器和進料管，轉(zhuǎn)管的上端設(shè)有旋轉(zhuǎn)接頭，旋轉(zhuǎn)接頭的輸入端設(shè)有連接管，本消毒裝置，通過攪拌管和攪拌桿對牛肉不斷進行攪拌，通過出氣孔噴出的高溫蒸汽對牛肉進行消毒，在攪拌的同時進行消毒，提高牛肉的受熱均勻性，避免局部牛肉受熱過度而影響口感，消毒方式安全溫和，降低了對牛肉肉質(zhì)的影響。