一種烤鴨飯及制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010105815.1 申請日 -
公開（公告）號 CN111165728A 公開（公告）日 2020-05-19
申請公布號 CN111165728A 申請公布日 2020-05-19
分類號 A23L7/10;A23L13/50;A23L13/60;A23L13/40;A23L13/70;A23L19/12;A23L19/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 莫俊 申請（專利權(quán)）人 北京云創(chuàng)智訊信息技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 石家莊圖歌知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 張金榮
地址 100089 北京市海淀區(qū)豐智東路13號A2棟2層2012室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種烤鴨飯及制備工藝，所述的烤鴨飯包含以下原料配比：米110?120份、烤鴨225?235份、土豆絲45?55份、包菜45?55份、烤雞225?235份、烤鵝225?235份、臺灣鹵香腸125?135份、鴨腿125?135份、雞腿115?125份、叉燒110?130份、雪花雞排115?125份。此種烤鴨飯制備簡單，制備的烤鴨飯口感好，深受人們的喜愛。