一種固定化纖維二糖差向異構(gòu)酶及其應(yīng)用于乳果糖制備的方法
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN202011513779.9 | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN112501153A | 公開(公告)日 | 2021-03-16 |
申請公布號 | CN112501153A | 申請公布日 | 2021-03-16 |
分類號 | C12P19/24(2006.01)I;C12N11/14(2006.01)I;C12P19/12(2006.01)I;C12N11/02(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué);啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學(xué);酶學(xué);突變或遺傳工程; |
發(fā)明人 | 楊瑞金;汪明明 | 申請(專利權(quán))人 | 蘇州福賽思生物科技有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
地址 | 215000江蘇省蘇州市相城區(qū)元和街道聚茂街185號活力商務(wù)廣場A棟17層(電梯樓層20層)2005室 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明公開了一種固定化纖維二糖差向異構(gòu)酶及其應(yīng)用于乳果糖制備的方法,本發(fā)明采用新型的金屬?有機(jī)物雜化方法對纖維二糖差向異構(gòu)酶進(jìn)行固定化,賦予固定化酶以獨特的納米化結(jié)構(gòu)特性,不僅提高了酶活表現(xiàn)率,同時也增強(qiáng)了固定化酶對底物的親和選擇性。此外,利用鈷離子對含有組氨酸標(biāo)簽的目標(biāo)酶蛋白的親和選擇性,可使用粗酶液以替代昂貴的純化酶,極大程度上降低了固定化酶的成本??傮w而言,本發(fā)明制備的固定化纖維二糖差向異構(gòu)酶實用性強(qiáng),是對酶法制備乳果糖的一種有益替代。?? |
