葛根黑米醋軟膠囊及制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410611857.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105876416A 公開(kāi)（公告）日 2016-08-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN105876416A 申請(qǐng)公布日 2016-08-24
分類號(hào) A23L1/29(2006.01)I;A23P1/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉紅;錢勁 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 重慶正里元實(shí)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 408000 重慶市涪陵區(qū)稻香路40號(hào)孵化器407
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 葛根黑米醋軟膠囊，按照以下方法制備：首先按照專利200610098320.0的制備方法制備葛根黑米醋，然后在溫度為40?70℃、真空度為0.02?0.06MPa下將1公斤醋液濃縮至0.4?0.5公斤；稱取濃縮葛根黑米醋10?40份、珍珠粉0.15?2.5份、維生素E1?3份、25?55份紅花油、1?12份卵磷脂和1?5份蜂蠟；然后將紅花油、卵磷脂和蜂蠟混合，加熱至55?65℃溶化，而后加入濃縮葛根黑米醋和珍珠粉，混合均勻；加入維生素E后經(jīng)膠體磨乳化處理；真空脫氣后進(jìn)行軟膠囊灌裝壓制即得葛根黑米醋軟膠囊。與普通食醋制品相比，本發(fā)明具有含水量小、有效成分含量多、食用、攜帶方便和口感好、對(duì)胃部無(wú)刺激等特點(diǎn)。