葛根茶及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410636800.2 申請日 -
公開（公告）號 CN105875987A 公開（公告）日 2016-08-24
申請公布號 CN105875987A 申請公布日 2016-08-24
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉紅;孫權(quán)林 申請（專利權(quán)）人 重慶正里元實業(yè)有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 408000 重慶市涪陵區(qū)稻香路40號孵化器407
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種葛根茶及其生產(chǎn)方法，葛根茶的特征在于：葛根茶內(nèi)復(fù)合有一定量的維生素B1。葛根茶的生產(chǎn)方法，其制作步驟為：對洗凈的野生葛根進行削皮、切片、脫水、高溫炒制、冷卻、復(fù)合維生素B1、低溫炒制、冷卻成形；其中所述脫水為，對切片后的來料進行脫水，至其表面成皺紋狀程度；所述高溫炒制為，在150℃～200℃溫度下炒熟來料；所述復(fù)合維生素B1為，攪拌來料的同時向來料中添加維生素B1；所述低溫炒制為，將含有維生素B1的來料置于100℃～120℃條件下進行炒至干燥狀態(tài)。本發(fā)明則利用了維生素B1能夠促進人體吸收功能這一特點，在葛根茶中復(fù)合了維生素B1，這樣就大大增加了人體對葛根中的有效藥物成分的吸收，使得葛根茶成為保健功能顯著的飲品。