一種半纖維素酶及其在制備殼寡糖中的應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN01114352.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN1230527C 公開（公告）日 2005-12-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN1230527C 申請(qǐng)公布日 2005-12-07
分類號(hào) C12N9/24;C08B37/08 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 吳健 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 武漢東湖生物技術(shù)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 430014湖北省武漢市漢口南京路30號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是關(guān)于一種半纖維素酶及其在制備殼寡糖中的應(yīng)用，該半纖維素酶是短小芽孢桿菌(Bacillus Pumilus)半纖酶A1號(hào)CCTCC M201023的發(fā)酵產(chǎn)物；本發(fā)明殼寡糖的制備方法包括對(duì)殼聚糖酶解、酶解液的離心過濾、絮凝澄清、真空濃縮、過濾去雜質(zhì)、脫色、脫味、超濾分級(jí)、干燥，其特征在于對(duì)殼聚糖酶解使用前述的半纖維素酶。本發(fā)明的貢獻(xiàn)在于提供了高效產(chǎn)酶菌株，且酶的活性大大提高，達(dá)300u/ml；酶解工藝效率高，僅需8-10小時(shí)；產(chǎn)物中有效組分含量高，殼3-10糖在70％以上。