含有大豆蛋白的咀嚼片及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200910306123.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101637269A 公開(kāi)（公告）日 2010-02-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN101637269A 申請(qǐng)公布日 2010-02-03
分類(lèi)號(hào) A23L1/30(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/308(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄭鐵曾;李世海;李志新;石艷賓;張姝雅;李麗 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 天津?qū)嵃l(fā)冠華生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津市三利專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 代理人 劉英蘭
地址 300462天津市開(kāi)發(fā)區(qū)西區(qū)新圣路129號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種含有大豆蛋白的咀嚼片，原料配比按重量份數(shù)如下：大豆蛋白50-75份；菊芋粉5-20份；蔗糖：2-15份；大豆磷脂：0.5-3份；蘋(píng)果粉：1-12份；鹽：0-5份；檸檬酸：0-1.5份；阿斯巴甜：0-0.6份；味精：0-0.5份；青蘋(píng)果香精：0-1份。制備方法如下：(1)將大豆蛋白、菊芋粉和蔗糖微波干燥滅菌后備用；(2)大豆蛋白過(guò)100目篩；(3)混合：將各組分在混合機(jī)內(nèi)混勻；(4)干法造粒：將混勻后的物料壓成顆粒；(5)壓片：使用壓片機(jī)壓制成片；(6)稱(chēng)量包裝。本發(fā)明采用大豆蛋白為主要原料，并與其它成份合理組合，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，易于消化吸收，使人們?cè)谛蓍e中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。