一種提升苯乙醇苷類化合物含量的肉蓯蓉加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200710032802.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101219166B 公開(kāi)（公告）日 2011-08-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN101219166B 申請(qǐng)公布日 2011-08-17
分類號(hào) A61K36/64(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A61P15/08(2006.01)I;A61K135/00(2006.01)N 分類 醫(yī)學(xué)或獸醫(yī)學(xué)；衛(wèi)生學(xué);
發(fā)明人 劉昕;季青;齊麗麗;鐘倩莉;黃曉霓;莫薇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 深圳市學(xué)子生物有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 510275 廣東省廣州市新港西路135號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出一種通過(guò)系統(tǒng)集成技術(shù)，顯著提升肉蓯蓉藥用價(jià)值及活性成分苯乙醇苷類化合物含量的加工方法，將新鮮肉蓯蓉肉質(zhì)莖通過(guò)細(xì)胞破碎工藝、高溫滅酶工藝、噴霧干燥工藝等系統(tǒng)集成技術(shù)的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)在15～45分鐘內(nèi)完成將新鮮肉蓯蓉原料自投料至獲取肉蓯蓉粉狀物的工藝制造過(guò)程，有效遏制、阻斷和克服通常肉蓯蓉在不良干燥處理方法引發(fā)的酶催化反應(yīng)所造成的苯乙醇苷類化合物等活性成分被嚴(yán)重降解損失的技術(shù)缺陷。經(jīng)分析測(cè)定，收獲的肉蓯蓉粉狀物中苯乙醇苷類化合物等活性物質(zhì)含量豐富，其中衡量肉蓯蓉質(zhì)量的主要指標(biāo)成分松果菊苷及毛蕊花糖苷單體化合物產(chǎn)率高達(dá)15％～24％(以干物質(zhì)計(jì))，水分含量為0.6％～3.1％。