一種出芽短梗霉菌株及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811118435.0 申請日 -
公開（公告）號 CN109136109A 公開（公告）日 2019-01-04
申請公布號 CN109136109A 申請公布日 2019-01-04
分類號 C12N1/14;C12P7/62;C12R1/645 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 魏培蓮;周丹鳳;呂磊磊;劉士旺;肖功年;龔金炎;柳永;鮑文娜;袁海娜 申請（專利權(quán)）人 優(yōu)鮮工坊（浙江）食品有限公司
代理機構(gòu) 杭州賽科專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 魏星
地址 313000 浙江省湖州市吳興區(qū)道場鄉(xiāng)城南工業(yè)園區(qū)創(chuàng)新路268號2號樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種出芽短梗霉菌株及其應(yīng)用，屬于發(fā)酵工程與生物技術(shù)領(lǐng)域。該出芽短梗霉菌株的保藏名稱為：出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)ZK?502，保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號，保藏日期：2018年08月20日，保藏編號：CGMCC No.16326。本發(fā)明提供的芽短梗霉菌株能高效地發(fā)酵產(chǎn)生liamocin，并且該出芽短梗霉菌株不產(chǎn)黑色素，發(fā)酵液為淺粉色至淡黃色，有利于簡化后期處理工藝。本發(fā)明提供的方法簡單易行，所用的原料成分簡單，liamocin的產(chǎn)量可以達到8～10g/L，有望實現(xiàn)liamocin的商業(yè)化、大規(guī)模生產(chǎn)；所得的liamocin產(chǎn)品，溶于水，在醫(yī)藥、化妝品、食品中具有廣泛應(yīng)用前景。