一種水楊酸魔芋保鮮膜及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110262633.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN112890071A 公開(kāi)（公告）日 2021-06-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN112890071A 申請(qǐng)公布日 2021-06-04
分類(lèi)號(hào) A23L3/3508;A23L3/3544;A23L3/3472;A23B7/16;A23B7/154 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周湘漢;李斌;李晶;孟慶陽(yáng);黃建華 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 武漢科億華科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京匯澤知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 徐瑛
地址 437300 湖北省咸寧市赤壁市赤馬港辦事處赤壁大道1188號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種水楊酸魔芋保鮮膜，采用如下原料制備而成：無(wú)紡布基材，魔芋溶膠，以及用于對(duì)魔芋溶膠氧化接枝的水楊酸氧化體系。同時(shí)，本發(fā)明還提供了該水楊酸魔芋保鮮膜的制備方法。該發(fā)明采用廉價(jià)的無(wú)紡布作為基材，在其表面及孔隙中填充魔芋，一方面解決完全靠魔芋成膜帶來(lái)的高成本，另一方面避免使用低效率、操作控制難的流延法工藝，且實(shí)現(xiàn)可實(shí)際應(yīng)用的高強(qiáng)度、易卷折，無(wú)紡布卷材也方便連續(xù)化的表面涂膜和表面改性處理；同時(shí)通過(guò)水楊酸氧化體系將水楊酸接枝到魔芋上，未接枝部分的小分子水楊酸及雙氧水、維生素C通過(guò)表面沖洗后脫除，有效解決了水楊酸遷移進(jìn)入食品所引發(fā)的食品安全問(wèn)題，并且發(fā)揮了水楊酸緩釋長(zhǎng)效的效果。